หัวหน้าโครงการ:อ.ดร.มาฤดี ผ่องพิพัฒน์พงศ์
ผู้ร่วมโครงการ:นางสาวดวงจันทร์ เฮงสวัสดิ์, นางสาวกรุณา วงษ์กระจ่าง, นางสาวชมดาว สิกขะมณฑล, นายอำนาจ คูตะคุ, อ.ดร.มาฤดี ผ่องพิพัฒน์พงศ์
แหล่งทุน:สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ
ที่ทำงาน:ฝ่ายเคมีและกายภาพอาหาร สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
สาขาที่สนใจ:พัฒนาผลิตภัณฑ์ ประเมินผลการทดสอบประสาทสัมผัส การวิเคราะห์อาหาร, (Food Product Development and Sensory Evaluation)
Resume
