หัวเรื่อง:การศึกษาปริมาณ anhydrobarakol ในดอก ยอด และใบของขี้เหล็กบ้าน และการทำแกงขี้เหล็กบ้าน
หัวหน้าโครงการ:นางสาวช่อลัดดา เที่ยงพุก
ผู้ร่วมโครงการ:นางอุไร เผ่าสังข์ทอง, นางเย็นใจ ฐิตะฐาน, นางสาวสมจิต อ่อนเหม
ที่ทำงาน:ฝ่ายกระบวนการผลิตและแปรรูป สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
สาขาที่สนใจ:การเเปรูปผัก และผลไม้ การศึกษาอายุการเก็บ
Resume
