Journal

Physicochemical properties of pectins from okra (Abelmoschus esculentus (L.) Moench)
FOOD HYDROCOLLOIDS (ISSN: 0268005X)
24
1
35-41
มกราคม 2010
นานาชาติ
Traditional
-
-
-

Author

Output From Project

คุณสมบัติสารเคลือบบริโภคได้จากโพลีแซคคาไรด์กระเจียบเขียวเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาอาหาร