Exact Phrase
All Words
Login
ไทย
|
English
Journal
desc:
Article
Enhancing Phytochemical Compounds, Functional Properties, and Volatile Flavor Profiles of Pomelo (Citrus grandis (L.) Osbeck) Juices from Different Cultivars through Fermentation with Lacticaseibacillus paracasei
Journal
Foods (ISSN: 23048158)
Volume
12
Issue
23
Page
-
Year
ธันวาคม 2023
Class
นานาชาติ
Journal type
Open Access
Document type
Article
DOI
10.3390/foods12234278
Related Link
-
Author
Balmori, V.
Marnpae, M.
Chusak, C.
Kamonsuwan, K.
Katelakha, K.
ดร.สุวิมล เจริญสิทธิ์, รองศาสตราจารย์
(
ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร
)
Adisakwattana, S.
แสดงความคิดเห็น
(0)
Show all comment