Journal

Chemical composition of alkaline-pretreated sugarcane bagasse and its effects on the physicochemical characteristics of fat-replaced sausage
International Journal of Food Science and Technology (ISSN: 09505423)
56
11
5989-5999
พฤศจิกายน 2021
นานาชาติ
-
Article
10.1111/ijfs.15345
-

Author