Synergistic Effect of Enterocin NKR-5-3 and Sodium Citrate against Listeria innocua ATCC 33090 in Culture Media and Chilled Shrimp. : Journal

Journal

Article

Synergistic Effect of Enterocin NKR-5-3 and Sodium Citrate against Listeria innocua ATCC 33090 in Culture Media and Chilled Shrimp.

Journal

Journal of Fisheries and Environment (ISSN: 26300826)

Volume

Issue

Page

40-54

Year

กันยายน - ธันวาคม 2022

Class

นานาชาติ

Journal type

Document type

Article

DOI

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ www.ku.ac.th

เลขที่ 50 ถนนงามวงศ์วาน แขวงลาดยาว เขตจตุจักร กรุงเทพฯ 10900

โทรศัพท์ 0-2579-0113, 0-2942-8500-11 โทรสาร 0-2942-8998