Journal

Article
Effect of sugar and CaCl2 concentration on fluorescence quenching characteristics of whey proteins by delphinidin derivatives from butterfly pea flower
Journal
Agriculture and Natural Resources (ISSN: 2452316X)
Volume
55
Issue
4
Year
กรกฎาคม - สิงหาคม 2021
Page
569-578
Class
นานาชาติ
DOI
10.34044/j.anres.2021.55.4.07
Related Link
-