Journal

Article
Effect of radiofrequency heating of vacuum-packed nitrite-free sausage on quality properties and microorganism inactivation
Journal
Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry (ISSN: 09168451)
Volume
85
Issue
4
Year
เมษายน 2021
Page
907-915
Class
นานาชาติ
DOI
10.1093/bbb/zbaa099
Related Link
-