Journal

Article
Bioactive coconut protein concentrate films incorporated with antioxidant extract of mature coconut water
Journal
Food Hydrocolloids (ISSN: 0268005X)
Volume
79
Issue
-
Year
มีนาคม 2018
Page
243-252
Class
นานาชาติ
DOI
10.1016/j.foodhyd.2017.12.037
Related Link
-