Exact Phrase
All Words
Login
ไทย
|
English
Journal
desc:
Article
Influence of Acid Treatment on Physicochemical Properties of Aged Rice Flour
Journal
International Journal of Food Properties (ISSN: 10942912)
Volume
19
Issue
9
Page
2074-2086
Year
กันยายน 2016
Class
นานาชาติ
Journal type
Open Access
Document type
Article
DOI
-
Related Link
-
Author
Trithavisup, K.
ดร.สงวนศรี เจริญเหรียญ, รองศาสตราจารย์
(
ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร
)
Output From Project
ปัจจัยที่มีผลต่อคุณภาพด้านเนื้อสัมผัสของข้าวหุงสุกแช่เยือกแข็งของไทย
แสดงความคิดเห็น
(0)
Show all comment