Journal

Influence of Acid Treatment on Physicochemical Properties of Aged Rice Flour
International Journal of Food Properties (ISSN: 10942912)
19
9
2074-2086
กันยายน 2016
นานาชาติ
Open Access
Article
-
-

Author

Output From Project

ปัจจัยที่มีผลต่อคุณภาพด้านเนื้อสัมผัสของข้าวหุงสุกแช่เยือกแข็งของไทย