Exact Phrase
All Words
Login
ไทย
|
English
Journal
desc:
Article
Brown pigment formation in heated sugar-protein mixed suspensions containing unmodified and peptically modified whey protein concentrates
Journal
JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE (ISSN: 00221155)
Volume
53
Issue
1
Page
800-807
Year
มกราคม 2016
Class
นานาชาติ
Journal type
-
Document type
-
DOI
10.1007/s13197-015-1955-4
Related Link
-
Author
Rongsirikul, Narumol
ดร.ปาริฉัตร หงสประภาส, รองศาสตราจารย์
(
ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร
)
Outcome
เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01052429 ชื่อวิชา Dairy Products Technology,17 ส.ค. 2015 - 30 ต.ค. 2015
แสดงความคิดเห็น
(0)
Show all comment