Journal

Physicochemical properties of glutinous rice in the presence of alkali and borax
STARCH-STARKE (ISSN: 00389056)
67
11-12
930-936
ธันวาคม 2015
นานาชาติ
-
-
10.1002/star.201500103
-

Author

Output From Project

การใช้ด่างเพื่อทดแทนบอแรกซ์ในขนมจากข้าวเหนียว