Journal

Article
Thermal Properties of Freeze-Concentrated Sugar-Phosphate Solutions
Journal
Food Biophysics (ISSN: 15571866)
Volume
9
Issue
3
Year
กันยายน 2014
Page
213-218
Class
นานาชาติ
DOI
10.1007/s11483-014-9335-6
Related Link
-

Author

Outcome

  • เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01053522 ชื่อวิชา Phase Transitions in Food Packaging,1 ส.ค. 2019 - 15 ส.ค. 2020
  • เชิงสาธารณะ :- รายละเอียดการนำไปใช้ประโยชน์ ชื่อหน่วยงาน :วารสารวิชาการ การใช้ประโยชน์ :การอ้างอิงในวารสารวิชาการระดับนานาชาติ,1 ส.ค. 2015 - 15 ส.ค. 2020
  • เชิงพาณิชย์ :- รายละเอียดการนำไปใช้ประโยชน์ ชื่อหน่วยงาน :สำนักพิมพ์แห่งมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ การใช้ประโยชน์ :ตำราการเปลี่ยนเฟสในกระบวนการแปรรูป การบรรจุ และเก็บรักษาอาหาร,1 ส.ค. 2019 - 15 ส.ค. 2020