Exact Phrase
All Words
Login
ไทย
|
English
Journal
desc:
Article
Reversed phase HPLC analysis of stability and microstructural effects on degradation kinetics of ฮฒ-carotene encapsulated in freeze-dried maltodextrin-emulsion systems
Journal
Journal of Agricultural and Food Chemistry (ISSN: 00218561)
Volume
60
Issue
38
Page
9711-9718
Year
กันยายน 2012
Class
นานาชาติ
Journal type
-
Document type
Article
DOI
10.1021/jf303452c
Related Link
-
Author
Harnkarnsujarit, N.
ดร.สงวนศรี เจริญเหรียญ, รองศาสตราจารย์
(
ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร
)
Roos, Y.H.
แสดงความคิดเห็น
(0)
Show all comment