| Publish Year |
International Journal |
3 |
| 2022 |
 R. A. A. Ranathunga,  ดร.ปริศนา สุวรรณาภรณ์, รองศาสตราจารย์ , "Young cereal grains as a new source of healthy and hypoallergenic foods: a review", Journal of Food Science and Technology, ปีที่ 59, ฉบับที่ 9, กันยายน 2022, หน้า 3336-3348 |
| 2022 |
Champrasert Orinicha, Orifila, Caroline, ดร.ปริศนา สุวรรณาภรณ์, รองศาสตราจารย์, "Acrylamide mitigation using zein–polysaccharide complex particles", Food Hydrocolloids, ปีที่ 124, ฉบับที่ -, มีนาคม 2022, หน้า 107317 |
| 2021 |
Champrasert, O., Chu, J., Meng, Q., Viney, S., Holmes, M., ดร.ปริศนา สุวรรณาภรณ์, รองศาสตราจารย์, Orfila, C., "Inhibitory effect of polysaccharides on acrylamide formation in chemical and food model systems", Food Chemistry, ปีที่ 363, ฉบับที่ -, พฤศจิกายน 2021, หน้า 130213 |