Publish Year	International Journal	1
2021	อรไท แซ่ติ้ง, เกษมศิริ จันทรโชติ, อังศุมา พงษ์พิสุทธินันท์, ดร.ปาริฉัตร หงสประภาส, รองศาสตราจารย์, ดร.สุดาทิพย์ แซ่ตั้น, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "Water Extract of Mungbean (Vigna radiata L.) Inhibits Protein Tyrosine Phosphatase-1B in Insulin-Resistant HepG2 Cells", Molecules, ปีที่ 26, ฉบับที่ 5, มีนาคม 2021

Publish Year	International Conference	1
2017	นางสาวอรไท แซ่ติ้ง, ดร.สุดาทิพย์ แซ่ตั้น, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "Inhibitory effects of mungbean soup on the enzyme and regulator related to type 2 diabetes", International of Food Research Conference 2017, 25 - 27 กรกฎาคม 2017, มาเลเซีย