| 2016 |
 Kiyoshi Kawai, Kana Hando,  ดร.รติยา ธุวพาณิชยานันท์, รองศาสตราจารย์ , Yoshio Hagura, "Effect of stepwise baking on the structure, browning, texture, and in vitro starch digestibility of cookie", LWT - Food Science and Technology, ปีที่ ุุ66, ฉบับที่ 1, มีนาคม 2016, หน้า 384-389 |