Journal

Article
Effect of stepwise baking on the structure, browning, texture, and in vitro starch digestibility of cookie
Journal
LWT - Food Science and Technology (ISSN: 00236438)
Volume
ุุ66
Issue
1
Year
มีนาคม 2016
Page
384-389
Class
นานาชาติ
DOI
10.1016/j.lwt.2015.10.068
Related Link
-

แสดงความคิดเห็น

(0)