Characterization of ?-lactoglobulin – sodium alginate interactions in aqueous solutions : Conference

Conference

Article

Characterization of ?-lactoglobulin – sodium alginate interactions in aqueous solutions

Conference

IFT2005

Class

นานาชาติ

Date

16 - 20 กรกฎาคม 2005

Location

ลุยเซียนา สหรัฐอเมริกา

DOI

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ www.ku.ac.th

เลขที่ 50 ถนนงามวงศ์วาน แขวงลาดยาว เขตจตุจักร กรุงเทพฯ 10900

โทรศัพท์ 0-2579-0113, 0-2942-8500-11 โทรสาร 0-2942-8998