Conference

Stress Relaxation Characteristics of Chicken Sausages Containing Spent Hen Meat under Different Cooking Conditions
The 11th Thai Society of Agricultural Engineering International Conference, 26-27 April 2018
นานาชาติ
26 - 27 เมษายน 2018
ประจวบคีรีขันธ์ ประเทศไทย
-
-

Author

Output From Project

เนื้อสัมผัสและสมบัติทางวิทยากระแสของไส้กรอกที่มีส่วนผสมของเนื้อไก่พ่อพันธุ์แก่ภายใต้สภาวะปรุงสุก