Exact Phrase
All Words
Login
ไทย
|
English
Conference
desc:
Article
Effect of rice bran protein extract on enzymatic browning inhibition in potato puree.
Conference
The 2012 IFT Annual Meeting & Food Expo
Class
นานาชาติ
Date
25 - 28 กรกฎาคม 2012
Location
Las vegas เนวาดา สหรัฐอเมริกา
DOI
-
Related Link
-
Author
Supatcha Kubglomsong
ดร.โชคชัย ธีรกุลเกียรติ, ศาสตราจารย์
(
ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร
)
Output From Project
การผลิตสารสกัดโปรตีนจากรำข้าวเพื่อใช้ยับยั้งการเกิดสีน้ำตาลเนื่องจากเอนไซม์ในผักและผลไม้
แสดงความคิดเห็น
(0)
Show all comment