Conference
Effect of carbohydrate and protein on physical stability of lecithin-chitosan stabilized tuna oil emulsion
12th Agro-Industrial Conference Food Innovation Asia Conference (FIAC 2010): Indigenous Food Research and Development to Global Marke
ชาติ
17 - 18 มิถุนายน 2010
กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
-