Journal

Enhancing mass transfer and preserving heat-sensitive quality of mango through foam mat drying
Drying Technology (ISSN: 07373937)
42
5
854-870
มีนาคม 2024
นานาชาติ
Traditional
Article
10.1080/07373937.2024.2321190
-

Author

Output From Project

การผลิตผลิตภัณฑ์มะม่วงแผ่นและมะม่วงแผ่นอบกรอบโดยใช้เทคนิคการอบแห้งแผ่นโฟม