Exact Phrase
All Words
Login
ไทย
|
English
Journal
desc:
Article
Physico-chemical properties of instant fried gluten-free noodles incorporating defatted Riceberry bran and soy protein isolate
Journal
Brazilian Journal of Food Technology (ISSN: 19816723)
Volume
25
Issue
-
Page
e2022045
Year
ธันวาคม 2022
Class
นานาชาติ
Journal type
-
Document type
Article
DOI
10.1590/1981-6723.04522
Related Link
-
Author
ผศ.ดร. ดวงใจ ถิรธรรมถาวร
อิศราภรณ์ สินทองธนพัฒน์
Sutthaorn Wongpracharat
ปิยะฉัตร ใจเอื้อ
ดร.ศันสนีย์ อุดมระติ
(
ฝ่ายเคมีและกายภาพอาหาร
)
แสดงความคิดเห็น
(0)
Show all comment