Exact Phrase
All Words
Login
ไทย
|
English
Journal
desc:
Article
Comparative study of the effects of thermal blanching pretreatments and puffing temperature levels on the microstructure and qualities of crisp banana slices
Journal
Journal of Food Process Engineering (ISSN: 01458876)
Volume
45
Issue
1
Page
e13931-1-14
Year
มกราคม 2022
Class
นานาชาติ
Journal type
-
Document type
Article
DOI
10.1111/jfpe.13931
Related Link
-
Author
นายสุรพิชญ์ ทับเที่ยง
นางพัชรี อำรุง
(
ฝ่ายเครื่องมือและวิจัยทางวิทยาศาสตร์
)
นายสมชาติ โสภณรณฤทธิ์
แสดงความคิดเห็น
(0)
Show all comment