Exact Phrase
All Words
Login
ไทย
|
English
Journal
desc:
Article
EFFECT OF CHITOSAN ON PHYSICAL PROPERTIES, TEXTURE AND SHELF LIFE OF SUSHI RICE
Journal
ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE (ISSN: 11201770)
Volume
30
Issue
-
Page
82-87
Year
สิงหาคม 2018
Class
นานาชาติ
Journal type
-
Document type
Article; Proceedings
DOI
-
Related Link
-
Author
ดร.จิตศิริ ทองสอน ราชตนะพันธุ์, รองศาสตราจารย์
(
ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร
)
Aroonsakul, K
Rattanamanee, N
Augkarawat, C
ดร.สาวิตรี รัตนสุมาวงศ์, รองศาสตราจารย์
(
ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร
)
แสดงความคิดเห็น
(0)
Show all comment