Exact Phrase
All Words
Login
ไทย
|
English
Journal
desc:
Article
Color and gelling properties of dried egg white: Effect of drying methods and storage conditions
Journal
International Journal of Food Properties (ISSN: 10942912)
Volume
20
Issue
9
Page
2157-2168
Year
มกราคม 2017
Class
นานาชาติ
Journal type
Open Access
Document type
Article
DOI
10.1080/10942912.2016.1233429
Related Link
-
Author
Katekhong, W.
ดร.สงวนศรี เจริญเหรียญ, รองศาสตราจารย์
(
ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร
)
แสดงความคิดเห็น
(0)
Show all comment