Exact Phrase
All Words
Login
ไทย
|
English
Journal
desc:
Article
Mathematical Modeling of Browning Induction Period in Drying Onion as Influenced by Temperature, Equilibrium Relative Humidity, and Inhibitor
Journal
DRYING TECHNOLOGY (ISSN: 07373937)
Volume
33
Issue
1
Page
120-127
Year
มกราคม 2015
Class
นานาชาติ
Journal type
Traditional
Document type
-
DOI
10.1080/07373937.2014.933845
Related Link
-
Author
Lee, Seung Ju
ดร.วราภรณ์ บุญทรัพย์ทิพย์, รองศาสตราจารย์
(
ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร
)
Output From Project
การพัฒนาตัวชี้วัดเปลี่ยนสีได้สำหรับช่วยการออกแบบกระบวนการผลิตทางความร้อนของอาหาร
แสดงความคิดเห็น
(0)
Show all comment