Exact Phrase
All Words
Login
ไทย
|
English
Journal
desc:
Article
Thermally induced gelation of mixed phosphatidylcholine aqueous solution containing wormlike micelle structure
Journal
Japan Journal of Food Engineering (ISSN: 13457942)
Volume
15
Issue
4
Page
233-242
Year
ธันวาคม 2014
Class
นานาชาติ
Journal type
-
Document type
-
DOI
-
Related Link
-
Author
Natdanai Fafaungwithayakul
ดร.อุทัย กลิ่นเกษร, รองศาสตราจารย์
(
ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร
)
Tom Brenner
Nutsuda Vichakacharu
Shingo Matsukawa
แสดงความคิดเห็น
(0)
Show all comment