Exact Phrase
All Words
Login
ไทย
|
English
Journal
desc:
Article
Effect of sodium carbonate on appearance and textural properties of glutinous rice cake
Journal
International Journal of Food Science and Technology (ISSN: 09505423)
Volume
48
Issue
10
Page
2185-2192
Year
ตุลาคม 2013
Class
นานาชาติ
Journal type
Traditional
Document type
Article
DOI
10.1111/ijfs.12203
Related Link
-
Author
Reepholkul, K.
ดร.สงวนศรี เจริญเหรียญ, รองศาสตราจารย์
(
ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร
)
แสดงความคิดเห็น
(0)
Show all comment