Journal

Article
Effect of sodium carbonate on appearance and textural properties of glutinous rice cake
Journal
International Journal of Food Science and Technology (ISSN: 09505423)
Volume
48
Issue
10
Year
ตุลาคม 2013
Page
2185-2192
Class
นานาชาติ
DOI
10.1111/ijfs.12203
Related Link
-