Publish Year	International Journal	2
2010	Kanitta Pattanapa, ดร.นันทวัน เทอดไทย, รองศาสตราจารย์, Withida Chantrapornchai, Weibiao Zhou, "Effect of sucrose and glycerol mixtures in the osmotic solution on characteristics of osmotically dehydrated mandarin cv. (Sai-Namphaung)", International Journal of Food Science and Technology, ปีที่ 45, ฉบับที่ 9, กันยายน 2010, หน้า 1918-1924
2009	ดร.นันทวัน เทอดไทย, รองศาสตราจารย์, Zhou, W, "Characterization of microwave vacuum drying and hot air drying of mint leaves (Mentha cordifolia Opiz ex Fresen)", Journal of Food Engineering, ปีที่ 91, ฉบับที่ 3, เมษายน 2009, หน้า 482-489

Publish Year	International Conference	1
2009	Kanitta Pattanapa, ดร.นันทวัน เทอดไทย, รองศาสตราจารย์, ดร.วิษฐิดา จันทราพรชัย, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, Weibiao Zhou, "Effect of Osmotic Solutions on Qualities of Osmotically Dehydrated Mandarin cv. (Sai-Namphaung)", 11th Asean Food Conference 2009, 21 - 23 ตุลาคม 2009

Publish Year	National Conference	1
2009	คณิตตา พัฒนาภา, ดร.นันทวัน เทอดไทย, รองศาสตราจารย์, "อิทธิพลของสารออสโมซิสต่อคุณภาพของส้มสายน้ำผึ้งแช่อิ่มอบแห้ง", การประชุมทางวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 47, 17 - 20 มีนาคม 2009, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย