Publish Year	International Journal	1
2010	ดร.รังรอง ยกส้าน, รองศาสตราจารย์, Jirawutthiwongchai, J, Arpo, K, "Encapsulation of ascorbyl palmitate in chitosan nanoparticles by oil-in-water emulsion and ionic gelation processes", COLLOIDS AND SURFACES B-BIOINTERFACES, ปีที่ 76, ฉบับที่ 1, มีนาคม 2010, หน้า 292-297

Publish Year	National Conference	1
2009	ดร.รังรอง ยกส้าน, รองศาสตราจารย์, "อนุภาคนาโนไคโตซานเก็บกักวิตามิน เพื่อการประยุกต์ใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร", NAC2009 NSTDA Annual Conference, 12 - 14 มีนาคม 2009, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย