Conference
อิทธิพลของอุณหภูมิต่อการเจริญของ Listeria monocytogenes บนกุ้งพร้อมบริโภค
การประชุมเสนอผลงานวิจัยระดับบัณฑิตศึกษาแห่งชาติ ครั้งที่ 13
ชาติ
15 - 16 พฤษภาคม 2009
กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
-
Author
Output From Project
ปัจจัยของสิ่งแวดล้อมต่อการเจริญของ Listeria monocytogenes ในอาหารทะเลแช่แข็ง
Outcome
- เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 052361 ชื่อวิชา Principles of Food Microbiology,5 ม.ค. 2009 - 6 ม.ค. 2009
- เชิงวิชาการ :- ใช้ต่อยอดโครงการวิจัย ชื่อโครงการ :การเคลือบฟิล์มไคโตซานบนกุ้งสุกพร้อมบริโภคแช่แข็งเพื่อต้าน Listeria monocytogenes แหล่งทุน :สวพ. มก. ปี 2553,1 ต.ค. 2009 - 30 ก.ย. 2010