Effect of Rice Bran Wax Oleogel as Fat Replacement on Cake Quality : Conference

Conference

Article

Conference

การประชุมทางวิชาการครั้งที่ 57 ของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ (ISBN: 9786162785122)

Class

ชาติ

Date

29 มกราคม - 1 กุมภาพันธ์ 2019

Location

บางเขน กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย

DOI

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ www.ku.ac.th

เลขที่ 50 ถนนงามวงศ์วาน แขวงลาดยาว เขตจตุจักร กรุงเทพฯ 10900

โทรศัพท์ 0-2579-0113, 0-2942-8500-11 โทรสาร 0-2942-8998