Conference

Effect of drying and sugar addition on sensory aroma characteristics and volatile components of alcalase hydrolyzed rice bran protein concentrate.
The Fourteenth RGJ-Ph.D. Congress.
ชาติ
5 - 7 เมษายน 2013
กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
-
-

Author

Output From Project

การผลิตและวิเคราะห์คุณลักษณะสารให้กลิ่นจากโปรตีนรำข้าวเข้มข้นที่ผ่านการไฮโดรไลซ์ด้วยเอนไซม์