Conference

Comparison between the ohmically-heated and conventionally-heated meat balls
International Conference on Food and Biosystems Engineering (I.C. FaBE 2013) (ISBN: 9789609510103)
นานาชาติ
30 พฤษภาคม - 2 มิถุนายน 2013
เมือง Skiathos ประเทศกรีซ
-
-

Author

Output From Project

การประยุกต์ใช้กระบวนการให้ความร้อนแบบโอห์มมิคกับอาหารที่เป็นของผสม