Exact Phrase
All Words
Login
ไทย
|
English
Conference
desc:
Article
Effect of alcalase hydrolysis and sugar addition on sensory aroma characteristics of rice bran protein concentrates.
Conference
The 2012 IFT Annual Meeting & Food Expo.
Class
นานาชาติ
Date
25 - 28 กรกฎาคม 2012
Location
Las vegas เนวาดา สหรัฐอเมริกา
DOI
-
Related Link
-
Author
Supeeraya Arsa
ดร.โชคชัย ธีรกุลเกียรติ, ศาสตราจารย์
(
ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร
)
Output From Project
การผลิตและวิเคราะห์คุณลักษณะสารให้กลิ่นจากโปรตีนรำข้าวเข้มข้นที่ผ่านการไฮโดรไลซ์ด้วยเอนไซม์
แสดงความคิดเห็น
(0)
Show all comment