Electrostatic interaction of lecithin-whey protein concentrate in aqueous solution : Conference

Conference

Article

Conference

The Proceeding of 49th Kasetsart University Annual Conference

Class

ชาติ

Date

1 - 4 กุมภาพันธ์ 2011

Location

กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย

DOI

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ www.ku.ac.th

เลขที่ 50 ถนนงามวงศ์วาน แขวงลาดยาว เขตจตุจักร กรุงเทพฯ 10900

โทรศัพท์ 0-2579-0113, 0-2942-8500-11 โทรสาร 0-2942-8998