หัวหน้าโครงการ:นางสาวเมลดา เฟื่องฟู, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:นางสาวน้ำทิพย์ อังธนวัฒน์, นางสาวปวีณา กิ่งจันทร์, นายจรามิ เมืองสุข
แหล่งทุน:คณะวิศวกรรมศาสตร์ กำแพงแสน มก.
ผู้แต่ง:วรารัตน์ สานนท์, Dr.Tasanee Limsuwan, Associate Professor, Dr.Lily Ingsrisawang, Associate Professor,
การประชุมวิชาการ:
หัวเรื่อง:การพัฒนาขนมหม้อแกงไข่ลดพลังงานและปรับปรุงสัดส่วนกรดไขมันด้วยซูคราโลสและกะทิธัญพืช
หัวเรื่อง:การพัฒนาขนมหม้อแกงไข่ลดพลังงานและการปรับปรุงสัดส่วนกรดไขมันด้วยสารให้ความหวานซูคราโลสและกะทิธัญพืช
ผู้เขียน:วรารัตน์ สานนท์
ประธานกรรมการ:ดร.ทัศนีย์ ลิ้มสุวรรณ, รองศาสตราจารย์
กรรมการร่วม:ดร.ลี่ลี อิงศรีสว่าง, รองศาสตราจารย์
สื่อสิ่งพิมพ์:pdf
หัวเรื่อง:การอบขนมหม้อแกง โดยก๊าซชีวมวลจากกะลามะพร้าว
หัวเรื่อง:การพัฒนาขนมหม้อแกงไข่ลดพลังงานและปรับปรุงสัดส่วนกรดไขมันด้วยซูคราโลส แบะกะทิธัญพืช
ที่ทำงาน:ภาควิชาวิศวกรรมการอาหาร คณะวิศวกรรมศาสตร์ กำแพงแสน
สาขาที่สนใจ:การออกแบบกระวบการผลิต , การอนุรักษ์พลังงานในโรงงานอาหาร, การผลิตแก็สชีวภาพจากของเสียจากโรงงานอาหาร
Resume
ที่ทำงาน:ภาควิชาสถิติ คณะวิทยาศาสตร์
สาขาที่สนใจ:การวิเคราะห์ข้อมูลที่มีการศึกษาติดตามระยะยาว, ตัวแบบการอยู่รอด, การวิจัยทางการแพทย์