หัวหน้าโครงการ:ดร.กานต์รวี ฮั่นสกุล
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.ภาสกร กิ่งวัชระพงค์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.กานต์รวี ฮั่นสกุล, ดร.พีรรัตน์ ดวงติ๊บ, ผศ.ปภากร ศรีสอน, รศ.ดร.นิรมล อุตมอ่าง
แหล่งทุน:สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.)
ที่ทำงาน:ภาควิชาผลิตภัณฑ์ประมง คณะประมง
สาขาที่สนใจ:การแปรรูปผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำ, สารเติมแต่งในผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำ
Resume