Exact Phrase
All Words
Login
ไทย
|
English
Journal
desc:
Article
ลักษณะของไส้กรอกที่เป็นผลจากการลดและแทนที่ไขมันหมูด้วยน้ำมันถั่วเหลืองผ่านการพรีอิมัลชันเบื้องต้น
Journal
Acta Alimentaria (ISSN: 01393006)
Volume
50
Issue
1
Page
83-92
Year
มีนาคม 2021
Class
นานาชาติ
Journal type
Traditional
Document type
-
DOI
10.1556/066.2020.00162
Related Link
-
Author
ดร.นพรัตน์ ปราบสงบ, รองศาสตราจารย์
(
ภาควิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์
)
แสดงความคิดเห็น
(0)
Show all comment