หัวหน้าโครงการ:ดร.เสาวณีย์ เลิศวรสิริกุล, รองศาสตราจารย์
แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.
ผลลัพธ์:วารสาร (1)
ผลงาน:Artificial neural network modeling of mass transfer during osmotic dehydration of kaffir lime peel
นักวิจัย: ดร.เสาวณีย์ เลิศวรสิริกุล, รองศาสตราจารย์ Saetan, S
Doner:มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
หัวเรื่อง:การพัฒนาแบบจำลองทางคณิตศาสตร์ เพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์มะกรูดแช่อิ่มอบแห้งด้วยการทำแห้งแบบออสโมซิส