ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

ผู้แต่ง:Dr.Nuntaka Homsup, Associate Professor, Jariyanorawiss, T., Homsup, W.,

วารสาร:

Researcher

ที่ทำงาน:ฝ่ายโภชนาการและสุขภาพ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร

สาขาที่สนใจ:เคมีเชิงคอมพิวเตอร์ (computational chemistry), วิทยาศาสตร์การปรุงอาหาร (molecular gastronomy), Molecular modeling, Emulsion

Resume