หัวเรื่อง:การพัฒนาเครื่องสกัดน้ำเชื่อมเข้มข้นจากกล้วยแบบโอห์มมิค
หัวหน้าโครงการ:ดร.กอบศักดิ์ กาญจนาพงศ์กุล, รองศาสตราจารย์
ที่ทำงาน:ภาควิชาวิศวกรรมการอาหาร คณะวิศวกรรมศาสตร์ กำแพงแสน
สาขาที่สนใจ:Electrospinning, Ohmic heating, Applications of electricity in food processing
Resume