Journal

Effect of superheated-steam drying compared to conventional parboiling on chalkiness, head rice yield and quality of chalky rice kernels
Journal of Stored Products Research (ISSN: 0022474X)
87
-
101627-1-16
พฤษภาคม 2020
นานาชาติ
Traditional
-
10.1016/j.jspr.2020.101627
-

Author

Output From Project

โครงการนวัตกรรมและเทคโนโลยีการแปรรูปอาหาร