Journal

Article

Anthocyanin content and antioxidant capacity in bran extracts of some Thai black rice varieties

Journal

International Journal of Food Science and Technology (ISSN: 09505423)

Volume

48

Issue

2

Year

กุมภาพันธ์ 2013

Page

300-308

Class

นานาชาติ

DOI

10.1111/j.1365-2621.2012.03187.x

Related Link

-

Author