ปลดล็อกศักยภาพโพลีฟีนอลของหม่อนไทย: วิเคราะห์เทคนิครูทมิลค์คิง (root milking) ในพืชแอโรโพนิกส์ภายใต้สภาวะของสารอาหารที่หลากหลายและการประยุกต์ใช้ไคโตซาน และสารวจ การแสดงออกของยีนสังเคราะห์โพลีฟีนอลและทรานสคริปชันแฟคเตอร์ (ทุนพัฒนาศักยภาพในการทำงานวิจัยของอาจารย์รุ่นใหม่ ปี 2567)