Publish Year	International Journal	1
2013	ดร.วีระสิทธิ์ สรรพมงคลไชย, รองศาสตราจารย์, Maweang, M., "Postharvest of paddy and milled rice affected physicochemical properties using different storage condition", International Food Research Journal, ปีที่ 20, ฉบับที่ 3, กรกฎาคม 2013, หน้า 1359-1366

Publish Year	National Conference	1
2011	ดร.วีระสิทธิ์ สรรพมงคลไชย, รองศาสตราจารย์, วรศักดิ์ ช่างภา, ดร.มังกร โรจน์ประภากร, รองศาสตราจารย์, ดร.ปราโมทย์ ศิริโรจน์, อาจารย์, "The Study of Mixed Culture for Thai Traditional Fermentation Starter (Loog-Pang) Production.", การประชุมวิชาการ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 49, 1 - 4 กุมภาพันธ์ 2011, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย