Person Image

ปทุมพร ฉิมเอนก

ผู้ช่วยศาสตราจารย์

ภาควิชาจุลชีววิทยา

คณะวิทยาศาสตร์

วิทยาเขตบางเขน

fscippc@ku.ac.th

0-2562-5555ต่อ4006

    Education

    • วท.บ.(วิทยาศาสตร์การอาหาร), มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, ไทย, 2516
    • M.Sc.(Food Technology), University of Mysore, อินเดีย, 2518
    • D.Eng.(Biotechnology), Osaka University, ญี่ปุ่น, 2534

    Expertise Cloud

    alkaline proteaseBacillus sp.Bacillus sp. C4 SS-2013Bacillus subtilisBacillus subtilis C4Bioprocess (Fermentation Technology)Bisulfite substituted compoundsbroilerBroilersCentral composite designcharacterizationcloningCo++ dopedColour Bleachingcolour bleaching conditionConditionsfed-batch fermentationLactic acid bacteriaoptimizationoptimized mediumoptimum conditionoptimumc conditionsOsmotic dehydrated mangoprobioticspropertiesproteaseprotease assayProtease productionpure culturepurificationpurification Refractive indexremoval of sericinresponse sufaceSericin Degradingsericin degrading proteasesericin peptideserine proteasesilk degummingsilk degumming proteasesilk proteaseSilkworm, Bombyx mori, transgenic silkwosimiulating gastrointesitinal tractsoilstatistical approachessubmerged cultureSuitable mediumYeastกรดซิตริกกรดแอสคอร์บิกกระบวนการผลิตกลิ่นรสการกำจัดโรคหม่อนการคัดเลือกการโคลนการโคลนยีนการดูดกลืนแสงการทดสอบทางประสาทสัมผัสการประเมินคุณภาพการผลิตโปรติเอสการยอมรับของผู้บริโภคการแยกเอนไซม์ให้บริสุทธิ์การลอกกาวการลอกกาวไหมม สมการต้นแบบการแสดงออกการให้ความร้อนกาวไหมกิจกรรมของเอนไซม์แก้วไก่กระทงไก่เนื้อความแน่นเนื้อเครื่องสเปกโตรมิเตอร์โคบอลต์ออกไซด์เชื้อผสมเซอริซินดินทรายท้องถิ่นบีต้า-กลูคาเนสแบคทีเรียแบคทีเรียกรดแลคติกโปรติเอสโปรตีเอสโปรไบโอติกโปรไบโอติกส์พื้นผิวตอบสนองมะม่วงแช่อิ่มอบแห้งยีสต์โรคนิวคาสเซิลลอกกาวไหมสภาวะที่เหมาะสมสารทดแทนไบซัลไฟต์สารเสริมเส้นไหมไหมองค์ประกอบทางเคมีอัลคาไลน์โปรติเอสอายุการเก็บรักษาเอนไซม์โปรติเอส

    Interest

    Bioprocess (Fermentation Technology)

    Administrative Profile

      Resource

      • จำนวนหน่วยปฏิบัติการที่เข้าร่วม 0 หน่วย
      • จำนวนเครื่องมือวิจัย 0 ชิ้น

      งานวิจัยในรอบ 5 ปี

      Project

      งานวิจัยที่อยู่ระหว่างการดำเนินการ
      • ทุนใน 6 โครงการ (หัวหน้าโครงการ 2 โครงการ, ผู้ร่วมวิจัย 4 โครงการ)
      • ทุนนอก 0 โครงการ
      งานวิจัยที่เสร็จสิ้นแล้ว
      • ทุนใน 12 โครงการ (หัวหน้าโครงการ 10 โครงการ, ผู้ร่วมวิจัย 2 โครงการ)
      • ทุนนอก 8 โครงการ (หัวหน้าโครงการ 5 โครงการ, ผู้ร่วมวิจัย 3 โครงการ)

      แนวโน้มผลงานทั้งหมดเทียบกับแนวโน้มผลงานในรอบ 5 ปี

      Output

      • บทความ 23 เรื่อง (ตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ 5 เรื่อง, นำเสนอในการประชุม/สัมมนา 18 เรื่อง)

      แนวโน้มการนำผลงานไปใช้ประโยชน์ในด้านต่างๆ

      Outcome

      • การนำผลงานไปใช้ประโยชน์ 15 เรื่อง (เชิงวิชาการ 15 เรื่อง, เชิงนโยบาย/บริหาร 0 เรื่อง, เชิงสาธารณะ 0 เรื่อง, เชิงพาณิชย์ 0 เรื่อง)

      รางวัลที่ได้รับ

      Award

      • รางวัลที่ได้รับ 1 เรื่อง (ประกาศเกียรติคุณ/รางวัลนักวิจัย 1 เรื่อง, รางวัลผลงานวิจัย/สิ่งประดิษฐ์ 0 เรื่อง, รางวัลผลงานนำเสนอในการประชุมวิชาการ 0 เรื่อง)