หัวหน้าโครงการ:นางสาวอริสรา โพธิ์สนาม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
แหล่งทุน:สถาบันวิจัยและพัฒนา วิทยาเขตเฉลิมพระเกียรติ จังหวัดสกลนคร
ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (2)
หัวหน้าโครงการ:นางสาวภคพร สาทลาลัย
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.สุรัตน์วดี จิวะจินดา, ดร.มณี ตันติรุ่งกิจ, นางอรวรรณ ชวนตระกูล
แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.
หัวเรื่อง:กิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระ ปริมาณฟลาโวนอยด์และฟีนอลิกของไหมข้าวโพดและเครื่องดื่มไหมข้าวโพด
ที่ทำงาน:ศูนย์ปฏิบัติการวิจัยและเรือนปลูกพืชทดลอง (ศูนย์วิจัยและบริการวิชาการ) คณะเกษตร กำแพงแสน
สาขาที่สนใจ:Organic chemistry, Extraction, Natural product utilization, Processing
Resume
ที่ทำงาน:ภาควิชาเทคโนโลยีการอาหารและโภชนาการ คณะทรัพยากรธรรมชาติและอุตสาหกรรมเกษตร
สาขาที่สนใจ:วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร (Food Science and Technology)
ผู้แต่ง:Ms.Arissara Phosanam, Assistant Professor, นางสารศรัญญา สาระพัด, นายสุรพร ใจทัศน์,
การประชุมวิชาการ: